Students Training in Catering

Seit dem 21. September 2023 ist das Forschungszentrum L3S Partner des ConnActions-Projekts.

ConnActions ist ein vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) gefördertes vierjähriges Projekt im Rahmen der bilateralen Kooperation zwischen Deutschland und Italien im Bereich der dualen Berufsausbildung. Koordiniert wird das Projekt von der Deutsch-Italienischen Handelskammer (AHK Italien). ConnActions verfolgt das spannende Ziel, fünf deutsch-italienische Netzwerke mit jeweils eigenen thematischen Schwerpunkten zu etablieren. Diese Netzwerke sind nicht nur Ideenschmieden; sie gestalten gemeinsame Arbeitsprogramme und Aktivitäten im Bereich der dualen Berufsausbildung. In jedem Modellnetzwerk werden verschiedene Gruppen von italienischen und deutschen Akteuren aus dem öffentlichen und privaten Bereich zusammenarbeiten.

Eines dieser Netzwerke ist das "GENUSS-Netzwerk", dem das Forschungszentrum L3S angehört. Das „GENUSS-Netzwerk“ wurde vom Unterstützungs- und Begleitausschuss im Berufsfeld "Eno-Gastronomie und Tourismus" ausgewählt. Dem Konsortium gehören neben dem L3S sechs weitere deutsche Partner wie das IFBE (Institut für Berufspädagogik und Erwachsenenbildung) der Leibniz Universität Hannover, die BBS2 Wolfsburg, die IGS List in Hannover, SlowFood Hannover, das Restaurant Gartensaal der Stadt Hannover und die DIK (Deutsch-italienische Kulturgesellschaft Hannover) sowie 18 italienische Partner an, darunter die Institute Santachiara und Gallini in Voghera und das Institut APOLF in Pavia.

Ziel der Zusammenarbeit ist der Vergleich und Austausch guter Praktiken zwischen dem deutschen Modell der dualen Berufsausbildung und nachhaltigen Schülerfirmen und den Ausbildungsaktivitäten in Italien, insbesondere in den Bereichen Lebensmittel, Tourismus und nachhaltige Entwicklung. ConnActions bringt somit Fachwissen, Bedürfnisse und Herausforderungen aus beiden Ländern zusammen, um damit eine langfristig angelegte Zusammenarbeit zwischen den beteiligten Gruppen anzustoßen und gemeinsam zu wachsen.

Die Aktivitäten werden offiziell mit der Auftaktveranstaltung am 28. und 29. November 2023 beginnen und drei Jahre lang bis Juli 2026 andauern.